Allgemeines Ihr Lieben, es ist mal an der Zeit, über unser glutenfreies Angebot zu schreiben. Wir erkennen, dass die Nachfrage danach stetig wächst und das Angebot vielerorts von bescheiden bis trostlos zu sein scheint. Wir haben es uns auf die Fahne geschrieben, auch den zölliakiebetroffenen Gästen ein vielfältiges Angebot zu bieten, welches dem Standard des Hauses entspricht, das bedeutet, dass wir die Komponenten wie z.B. Burgerbrote oder Seelen selbst regelmäßig hier vor Ort herstellen - selbstverständlich zu 100% in Bioqualität. Dabei arbeiten wir gewissenhaft ausschließlich in frisch gereinigten Öfen, benutzen separate Schneidebretter und Werkzeuge. Ein direkter Kontakt in den Arbeitsabläufen kann so vermieden werden. Da wir jedoch ein Handwerksbetrieb sind, in dem auch glutenhaltige Rohstoffe verarbeitet werden & mehrmals die Woche mit diesen gebacken wird, können wir eine Querkontamination durch Partikel in der Luft und auf generellen Oberflächen nicht restlos ausschließen. Wa

Wir haben es endlich hinbekommen, die Preise für unser Brot zu optimieren. - HIER KLICKEN -

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