Biozertifizierung

Viele von euch wissen sicherlich, dass wir seit der Eröffnung des "Postwirt Scheffau" im Februar 2019 ein ausschließlich ökologisches Angebot haben, dies aber nicht wirklich auch so kommunizieren und verkaufen durften.

Die Rechtslage in Deutschland sieht dafür eine Zertifizierung durch eine hierfür spezialisierte Institution vor. Erst nach dieser akribischen Überprüfung ist es rechtlich möglich, Produkte als "biologisch" zu verkaufen. Und das ist auch gut so.

Wir haben seit September 2022 nun offiziell die "Lizenz", uns als das erste Biorestaurant im Raum Scheidegg/Scheffau bezeichnen zu dürfen.

Darauf sind wir mächtig Stolz.