Brot

hausgebackenes Bio Brot auf Vorbestellung

Wer eines unserer hausgebackenen Handwerks-Brote bestellen möchte, sollte in der laufenden Woche bis spätestens

Dienstag Abend (21 Uhr) über die bekannten Kanäle eine Bestellung durchgeben.


Tel: 01724623610

(gerne auch via WhatsApp)

eMail: info@postwirt-scheffau.de


Am darauffolgenden Donnerstag können die Brote ab 17 Uhr abgeholt werden.


Wir arbeiten ausschließlich mit Bio-Mehlen und -Körnern der Donath-Mühle,Bad Wörishofen. Jegliches Vollkornmehl wird hier im Hause mit eigener Getreidemühle frisch hergestellt.


Außerdem verwenden wir unsere eigenen Sauerteige, verzichten auf jegliche industrielle Zusätze oder Zucker und setzen auf Teige mit Langzeitführung, was der Bekömmlichkeit und dem Geschmack zugute kommt.

Hinweis: alle von uns produzierten Brote wiegen ca. 1 Kilogramm.

Roggenkasten 7,50€

ein 100%iges Roggenvollkornsauerteigbrot.


Der Roggen wird vor dem Backen hier frisch im Hause vermahlen. Vom ersten Schritt bis zum fertigen Brot vergehen bei diesem Brot fast 2 Tage. Das macht auch den besonderen Geschmack aus. Denn Zeit ist bei Brot die wichtigste Zutat.


Veredelt wird dieses Kastenbrot mit diversen Saaten und Körnern.

Semmeln 1,20€/Stk

mindestens 15 Stunden Teigruhe, wenig Hefeeinsatz und Vollkornanteil:


frisch gebackene Weizensemmeln mit Roggen & Dinkelanteil, sowie Sauerteig und verschiedener

Körnung, wie z.B.: Mohn, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne,

Sesam und Haferflocken...


Diese Semmeln lassen sich super gut auch einfrieren und schnell zum Frühstück wieder aufbacken.

Brotstangen  4€/ Stk

Bester Begleiter für köstliche Suppen und heimische Grillfeste.


Außen knusprig, innen wattig und weich...

Schlemmerbreze/

Hörnle 3.50€/Stk

hausgebackene Brezen/Hörnle,

vor dem Backen getoppt mit Speckwürfeln, Zwiebelringen, Schmand, Mozzarella und Schnittlauch.


Soulfood at its best.

alle Preise sind Abholer-Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer

Kartoffelbrot 7,50€

Ein Weizenbrot mit unglaublicher Aromatik. Der Geschmack kommt durch 50% hausgemahlenes Weizen-Vollkorn, Roggensauerteiganteil und gekochte Kartoffeln.

Wer es schafft, hat auch nach einer Woche noch ein saftiges und schmackhaftes Brot. In der Regel ist es aber vorher bereits vernichtet...;-)

Dinkel-Emmer-Brot 7,50€

Dieses Brot ist, wie der Name bereits vermuten lässt, komplett weizenfrei. Daher ist es bestens geeignet für Personen die weizensensitiv sind oder aus anderen Gründen auf Weizen verzichten wollen oder müssen.

Dem Geschmack tut dies kein Abbruch. Im Gegenteil...:

Das uralte Getreide Emmer bringt eine leicht nussige Note ins Brot. Vereint mit Sauerteigen und entsprechenden Vorstufen Ist unser Dinkel-Emmer-Brot ein kleiner Geheimtipp für Kenner...;-)

Laugenbrezen & Hörnle 1,40€ / Stk

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Roggenvollkornmehl & Sauerteig geben diesem Gebäck Tiefe und Charakter. Außerdem verzichten wir auf die Zugabe von Zucker und jegliche Hilfsmittel, die bei Laugengebäcken branchenüblich wären.




Ein Stück bayrisches Kulturgut.

Allgäuer Dinkel-Seelen

2,50€/Stk

Allgäuer Seelen

sind ein echtes Kulturgut:


baguetteähnliche längliche Brote mit langer Teigführung, Topping aus Sesam, Kümmel & Sesam.


Der Klassiker von unserem Seelenfreitag nun auch für euch daheim.

Als Partybrot oder eure ganz persönliche Heiße Seelen Kreation

Bauernbrot 7,50€

Das Alltagstaugliche. Ein klassisches Roggen-Weizen-Mischbrot, ausschließlich mit Sauerteig getrieben. Der würzige Geschmack in diesem leckeren Brot kommt von einer kleinen Prise Schabzigerklee; daher ist es bestens für eine deftige Brotzeit geeignet...

Semmel-Konfekt 12 Stk.  4€

praktisch identisch mit den gemischten Semmeln, nur eben im Mini-Format.


Ideal für ein Buffet oder anderweitig zum Dippen, Stippen oder einfach nur so zum Genießen...

schwedische Zimtknoten 2,90€/Stk

schwedische Zimtknoten
schwedische Zimtknoten
schwedische Zimtknoten
schwedische Zimtknoten

Das erste süße Teilchen in unserem Sortiment:

schwedische Zimtknoten

"Kanelbullar" sind ein typisch schwedisches Hefegebäck. Wir haben sie nach unserem Standard angepasst, das bedeutet wir arbeiten hier mit laaangen Vorstufen und Reifezeiten. So entsteht der unvergleichliche Geschmack dieses ausschließlich in Handarbeit hergestellten perfekten Begleiters zu einem guten Kaffee.