Bio Brot

Roggenkasten

7,7€ 1Kg

100%iges Roggenvollkornsauerteigbrot, ohne dabei sauer zu schmecken. Versprochen.

Wohl das nahrhafteste Brot in unserem Sortiment. Lange Frischhaltung, wertvolle Inhaltstoffe, die lang anhaltend satt machen.

Veredelt wird dieses Kastenbrot mit reichlich Saaten, wie z.B. Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Leinsaat, Hirse & Hafer.

Bauernbrot

7,7€ 1Kg

Das Alltagstaugliche. Ein klassisches Roggen-Weizen-Mischbrot.

Der würzige Geschmack in diesem aromatischen Brot kommt von einer kleinen Prise Schabzigerklee; daher ist es bestens für eine deftige Brotzeit geeignet...

Einkorn Landbrot

7,7€ 1Kg

dieses Brot ist etwas ganz Besonderes:

wir vereinen hier das Beste aus zwei Welten. Einerseits eine herrlich offene Porung und "Fluffigkeit" wie ein italienisches Brot, aber mit allen Vorzügen eines deutschen Vollkornbrotes.

Zum Einsatz kommt Einkorn, das mit Abstand älteste (Ur-)Getreide der Welt. Es hat hervorragende Inhaltstoffe und einen unglaublich vielschichtigen Geschmack.

Buttertoast

6,9€ ca. 800g

Toastbrot, wie es sein sollte! Kein Schnick Schnack, dafür mit reichlich guter Butter und etwa 20% Dinkelvollkornanteil.

Empfehlung: etwa einen Tag nach dem Backen in Scheiben schneiden und einfrieren. So habt ihr immer freshes Toastbot daheim.

Kleingebäck

gemischte Semmeln

1,20€/Stk

lange Teigruhe, wenig Hefeeinsatz und Vollkornanteil:

Semmeln aus Weizen-, Roggen- & Dinkelmehl & wertvollem Sauerteig

mit erschiedener Körnung, wie z.B.: Mohn, Sonnenblumen- & Kürbiskernen, Sesam, Mohn und Haferflocken...

Dinkel Seelen

2,5€/Stk

unsere Seelen werden rein aus Dinkelmehl hergestellt und ruhen für 48h, bevor sie verbacken werden. Dadurch ensteht der großartige Geschmack und die herrlich offene Porung.

Warm als heiße Seele, aber auch divers belegt kalt ein wahrer Genuss.

Laugenbrezen

1,2€/Stk

aromatische Laugenbrezen mit Charakter. Außen knusprig - innen weich. Wir verzichten auf die Zugabe von Zucker und jegliche Hilfsmittel, die bei Laugengebäcken branchenüblich wären.

Auf Wunsch können wir auch anstatt klasssisch mit Salz mit Sesam toppen.

Semmel-Konfekt

4€/12Stk

praktisch identisch mit den gemischten Semmeln, nur eben im Mini-Format.

Ideal für ein Buffet oder anderweitig zum Dippen, Stippen oder einfach nur so zum Genießen...

schwedische Zimtschnecken

3,3€/Stk

"Kanelbullar" sind ein typisch schwedisches Hefegebäck. Wir haben sie nach unserem Standard angepasst, das bedeutet wir arbeiten hier mit laaangen Vorstufen und Reifezeiten. So entsteht der unvergleichliche Geschmack dieses ausschließlich in Handarbeit hergestellten perfekten Begleiters zu einem guten Kaffee.